Autor: Przemysław Śmit |
12.02.2012
Ile razy słyszeliście o tym, że picie wody lub jakiegokolwiek płynu podczas posiłku jest niewskazane? Ile razy mówiono wam, że picie podczas posiłku zakłóca proces trawienia? W teorii picie płynów miałoby rozcieńczać kwasy solne i enzymy trawienne, które są podstawą naszego układu trawiennego. Kwas solny rozbija pokarm w naszym żołądku, natomiast enzymy rozkładają jedzenie na czynniki pierwsze już w trakcie przeżuwania kolejnych kęsów.
Czy faktycznie picie płynów podczas jedzenia ma wpływ na trawienie? Odpowiedź na to pytanie niestety nie jest prosta, bo wszystko jest uzależnione od indywidualnych właściwości organizmu każdego z nas, a także od tego co akurat jemy. W przypadku posiłku składające się z ostrych potraw np. kuchni tajskiej, meksykańskiej lub chińskiej prawdopodobnie nikt nie wyobraża sobie, by mógł bez popijania skonsumować wszystko co ma na talerzu. To jest w wielu przypadkach po prostu nierealne.
Dużo większy wpływ na proces trawienia ma to, czy w trakcie posiłku towarzyszy nam stres, albo, to co jest zdecydowanie najgorsze, przejadanie się. Te dwa elementy mają zdecydowanie bardziej niekorzystny wpływ na trawienie niż picie dużych ilości wody. W rzeczywistości tylko te osoby, których organizm ma problem z produkcją wystarczającej ilości kwasów żołądkowych muszą się martwić o ograniczenie picia podczas posiłków. Poza tym, trzeba mieć na uwadze, że trzeba wypić bardzo dużą ilość wody, by miało to wpływ na rozcieńczenie enzymów trawiennych. W związku z tym 1-2 szklanki wody wypite w trakcie jedzenia nie będą żadnym problemem.
Trzeba również pamiętać, że prawie wszystkie produkty spożywcze zawierają wodę. Sery, warzywa, ryby, a nawet chleb, wszystkie mają w sobie wodę. Tak więc, gdy ktoś mówi o tym, że w trakcie posiłku powinno ograniczyć się popijanie kęsów wodą powinien wziąć na uwagę powyższy stan rzeczy.
Pozostaję jeszcze jedna wątpliwość do rozwiania. Czy picie wody podczas posiłku pomoże kontrolować wagę? Owszem pomoże, pod jednym warunkiem. Nie należy przesadzać. Łyk przed, kilka łyków w trakcie i po posiłku. Tyle. W przypadku większych ilości zapychamy żołądek i szybko zapełniany pęcherz, któremu szybko musimy ulżyć. Wtedy dochodzi do sytuacji, gdy zaraz po wyjściu z łazienki znów jesteśmy głodni. Lepszym rozwiązaniem na kontrolę wagi jest spożywanie pokarmów z dużą ilością wody. Na przykład, warzywa i owoce, ich spożycie sprawi, że poczujesz się pełny(a) przez dłuższy czas w porównaniu do efektu po wypiciu kilku szklanek wody.
Reasumując. Mit o tym, że picie wody podczas posiłków negatywnie wpływa na nasze zdrowie to bzdura. Woda lub inny płyn rzeczywiście może pomóc rozbić żywności i poprawić trawienie. Wystarczy pić rozsądne ilości płynów podczas jedzenia, wtedy nie dość, że nie zakłócimy procesu trawienia to zadbamy o to, by efekt jojo przy utrzymywaniu diety był nam jak najbardziej obcy.
Podobne artykuły
Od dłuższego czasu mam problem z kontuzjami. Jak nie kolano tak nadgarstki, jak nie nadgarstki to znów kolano… I tak w kółko.
Autor: Przemysław Śmit
28.08.2013
FitnessNa YouTube jest zupełnie inny internetowy świat. Z reguły jest to świat do dupy, bo związany z kretyńskimi wideo dla nastolatków, ale w kilku przypadkach można natrafić na coś bardzo cennego. Ta sztuka udała się i mnie kilka miesięcy temu, gdy znalazłem kanał Fitappy. Znacie?
Autor: Przemysław Śmit
Naszym zadaniem jest przekonanie niećwiczących do tego, by zaczęli ćwiczyć oraz utrzymanie motywacji u tych, którzy robią to regularnie. Zdajemy sobie sprawę z tego, że nie każdemu chce się przeczytać tekst, zawierający więcej niż 1000 znaków. Stąd pomysł na post graficzny (nie bójcie się, szafiarkami nie zostaniemy) – swoją drogą nie pierwszy. Kiedyś zrobiliśmy już […]
Autor: Przemysław Śmit
Zawsze marzyłeś o sprawności, wyglądzie i olbrzymiej sile, jaką dysponują komandosi? Jeśli tak, to musisz zainteresować się treningiem CrossFit.
Autor: Przemysław Śmit